ブランド一覧
魂に響く瞬間
和の心を宿した
八つのブランド展開
其の壱

錦魚力
1919年創業の焼き魚専門店。
京都ならではの鱧を天ぷらや串カツにして提供しています。 ほかにも揚げ物や焼き物など様々な種類の海鮮を取り扱っています。 お祝い事には欠かせない「祝い鯛」も人気で、遠方の方からもご注文があるほどです。
京都ならではの鱧を天ぷらや串カツにして提供しています。 ほかにも揚げ物や焼き物など様々な種類の海鮮を取り扱っています。 お祝い事には欠かせない「祝い鯛」も人気で、遠方の方からもご注文があるほどです。
其の弐

錦一葉&まめものとたい焼き
明治4年に京都で創業された「石田老舗」さんとのコラボレーションブランドです。
京の台所、錦市場と京都タワーで皆さまのご来店をお待ちしています。
京の台所、錦市場と京都タワーで皆さまのご来店をお待ちしています。
其の参

鮨勝
京都・錦市場の中にひっそりと佇む本格寿司店です。
新鮮な食材をふんだんに使用し、一貫一貫に心を込めて握る職人技が光ります。
定番のネタから季節ごとの旬の魚まで、常に最高の鮮度で提供される寿司はどれも絶品。
1階の店内ではスポーツの試合を観戦しながら、また、2階のお席は落ち着いた雰囲気でお寿司を堪能できるのも魅力。
錦市場の賑わいの中で、しばし日常を忘れて贅沢なひとときをお過ごしください。
其の四

錦KADO
京都・錦市場の中にひっそりと佇む本格寿司店です。
新鮮な食材をふんだんに使用し、一貫一貫に心を込めて握る職人技が光ります。
定番のネタから季節ごとの旬の魚まで、常に最高の鮮度で提供される寿司はどれも絶品。
1階の店内ではスポーツの試合を観戦しながら、また、2階のお席は落ち着いた雰囲気でお寿司を堪能できるのも魅力。
錦市場の賑わいの中で、しばし日常を忘れて贅沢なひとときをお過ごしください。
其の伍

WAGYU STATION
極上の味わいを、特別なひとときに。
当店は、厳選された国産和牛の中でも最高級とされる「神戸牛」と「京都牛」を中心に取り扱う和牛串の専門店です。 A5ランク・A4ランクといった上位等級のお肉を使用し、とろけるような舌ざわりと豊かな旨味をお楽しみいただけます。 店内はカジュアルな立食ですが、お肉は上質な和牛を使用。和牛の魅力を心ゆくまでご堪能ください。
当店は、厳選された国産和牛の中でも最高級とされる「神戸牛」と「京都牛」を中心に取り扱う和牛串の専門店です。 A5ランク・A4ランクといった上位等級のお肉を使用し、とろけるような舌ざわりと豊かな旨味をお楽しみいただけます。 店内はカジュアルな立食ですが、お肉は上質な和牛を使用。和牛の魅力を心ゆくまでご堪能ください。
其の六

和牛 天勝
厳選された国産和牛を使用したすき焼きと和牛串の専門店。
上質な霜降り肉を特製の割り下で煮込むすき焼きは、口の中でとろける極上の味わい。 一本一本丁寧に焼き上げた和牛串は、旨みと香ばしさが際立つ逸品です。 落ち着いた和の空間で、接待や記念日、ちょっと贅沢な日常のひとときを演出します。
上質な霜降り肉を特製の割り下で煮込むすき焼きは、口の中でとろける極上の味わい。 一本一本丁寧に焼き上げた和牛串は、旨みと香ばしさが際立つ逸品です。 落ち着いた和の空間で、接待や記念日、ちょっと贅沢な日常のひとときを演出します。
其の七

やきとり 鳥勝
新鮮な食材が揃う錦市場にお店を構える「やきとり鳥勝」
ここでは、炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥を、アツアツでご用意しています。 ねぎま、もも、鶏皮、つくねなどの定番串に加え、オリジナルの創作串も取り揃えています。 お持ち帰りもできますので、お好きな串を選んで、店内でもお家でも特別なひとときをお楽しみください!
ここでは、炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥を、アツアツでご用意しています。 ねぎま、もも、鶏皮、つくねなどの定番串に加え、オリジナルの創作串も取り揃えています。 お持ち帰りもできますので、お好きな串を選んで、店内でもお家でも特別なひとときをお楽しみください!
其の八

魚力水産
サクッと、ジュワッと、旨さ広がる。
素材の旨味を最大限に引き出す「天ぷら」と「揚げ物」の専門店です。
プリッとした海老の天ぷらや海老フライ、ジューシーなホタテ天、香ばしく仕上げたサーモンフライなど、揚げたてをそのままご提供。
こだわりの衣と揚げ油で、軽やかな口当たりと豊かな風味を実現しています。
一口ごとに広がる幸せなひとときを、ぜひご堪能ください。















